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Breizh Café. 60 recettes autour des produits du terroir breton

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DÃ©tails sur le produit

BrochÃ©: 192 pages

EditeurÂ : La MartiniÃ¨re (23 octobre 2014)

Collection : Cuisine - Gastronomie

Langue : FranÃ§ais

ISBN-10: 2732463779

ISBN-13: 978-2732463773

Dimensions du produit:

19,3 x 1,8 x 25,5 cm

Moyenne des commentaires clientÂ :

3 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

42.317 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Plein d'idÃ©es pour sortir de la galette complete de base. Je n'aurais jamais pensÃ© Ã certaines associations. Un must have pour qui aime la galette de blÃ© noir

GrÃ¢ce Ã ce livre, j'ai enfin rÃ©ussi Ã faire de bonnes galettes grÃ¢ce Ã une recette trÃ¨s simple. J'ai aussi dÃ©couvert comment sortir de la traditionnelle jambon fromage.L'originalitÃ© de ce livre tient en deux points : de bonnes recettes pour diffÃ©rents plats, de l'apÃ©ritif avec les rolls et galettes roulÃ©es, des plats et des desserts et surtout l'alliance de produits de terroir et de saveurs asiatiques puisque Bertrand Larcher est breton mais a vÃ©cu Ã Tokyo.Ce livre est Ã la fois un parcours original d'un homme simple amoureux de sa terre et il nous liste en dÃ©tail les produits de sa rÃ©gion (beurre, cidre, poissons, sarrazin, lait ribot, crÃ¨me...) et un livre de recettes autour de la galette.Mon seul regret est de ne pas avoir sous la main les bons profuits bretons.Allez, je vaus prendre une galette langoustines au fenouil, orange et gingembre.

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